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Russie Chine combucha - Boisson acidulée d'origine mongole obtenue par le biais d'une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré : thé + sucre blanc ou miel et jus de raisin. Le komb...
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Chine boisson lactée fermentée traditionnelle du nord de la Chine.
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On la prépare avec du lait chauffé et sucré auquel on ajoute un mélange de deux types de fruits à coques (noix) et raisins et avec un vin d...
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