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Boissons turquie

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Syrie liban arménie Ouzbekistan Turquie Azerbaijan L'ayran est une boisson à base de yaourt, composée d'un tiers de yaourt frais et de deux tiers d'eau salée. Le yaourt peut être de lait de vache, de brebis ou de chèvre. C'est la boisson nationale en T... Lire la suite

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Turquie salgam suyu - Jus, parfois pimenté, d’un légume intermédiaire entre la betterave et le navet.
Le salgam est une espèce particulière de rutabaga ressemblant à une carotte violette. Le salgam suyu... Lire la suite

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Albanie bulgarie serbie turquie Boisson crémeuse obtenue à partir de céréales délayées dans de l'eau, d'origine turque. Vendue dans des bozahané ou par des vendeurs ambulants, elle symbolise la convivialité. C'est la boisson privilég... Lire la suite

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Turquie Türk kahvesi - L'ustensile indispensable de préparation est cette petite casserole traditionnelle à longue queue nommée cezve.
Le café turc est préparé avec du café arabica moulu très fin, de l... Lire la suite
Eglantier (jus d')

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Turquie kusburnu suyu - Boisson sucrée produite traditionnellement à Gümüshane qui lui consacre un festival chaque été. Très riche en vitamine C (plus que le citron)
Grenade (Jus de)

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Iran Turquie Tajikistan Israel Azerbaijan boisson rafraîchissante et naturelle obtenue à partir du fruit pressé

© hecate.ca
Turquie Boisson que l'on confectionne avec de la farine de tubercules d'orchis, du lait et de la cannelle. Cette délicieuse boisson chaude, est bue traditionnellement en hiver dans des tasses en grès. La racin... Lire la suite
Sauge

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Turquie ada çayi, mot à mot thé de l’île - Infusion aux mille vertus : aphrodisiaque, soulage les règles douloureuses, facilite l'accouchement, réduit les bouffées de chaleur de la ménopause...
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