On peut le faire avec des quetsches surgelées ou normales. Pour des raisons de facilité on utilise ici une pâte sablée du commerce.
Ingrédients :1 pâte sablée sucrée
16 quetsches
1/2 l de lait
1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
5 jaunes d’œufs
100g de sucre
60g de maïzena
120g de poudre d’amandes
Recette :Faire chauffer le lait avec la vanille.
Dans un récipient, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter la maïzena
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