Jus de fruits à base de jus de tomate reconstitué, de bouillon de palourde (clam en anglais) et d'épices. On en trouve principalement aux États-Unis, au Mexique, et au Canada. Le produit de départ portait le nom de Tomatoto, à base de jus de tomates, de vinaigre et d'anchois.

Un de mes desserts d'hiver préférés, le plus dur c'est d'éplucher et raper les carottes.

Ingrédients :
200g farine
250g carottes rapées
125g beurre
125g sucre
2 oeufs
60g noix
1/2 sachet levure + 1 pincée de bicarbonate
1/2 càc cannelle poudre

Recette de Carrot Cake :
Chauffer le four 180°C (Th 6) et beurrer le moule.
Battre les oeufs + sucre au fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter peu à peu farine + beurre fondu.
Inc ... lire la suite

Cette salade originale a été inventée à l'hotel Waldorf-Astoria de Manhattan d'où son nom. Voici sa version vegan
Ingrédients :
Céleri 3 branches
2 pommes
1 orange
noix 80 g
yaourt de soja 10 cl
jus de citron 2 càs
sucre 1 càs
moutarde 1 càs
sel, poivre, paprika

Recette de salade Waldorf :
Dans un saladier délayer le moutarde dans le jus de citron puis ajouter le yaourt de soja + sel, poivre, sucre, paprika, le zeste rapé de l'orange. Ba ... lire la suite

Ces "cuirs de fruits" servent aussi bien de goûter aux enfants que de grignotage intelligent pour les plus grands. C'est aussi un moyen de conserver des fruits pour la saison froide. On s'en sert également comme "sauce" dans la cuisine iranienne qui a la particularité de mélanger des fruits aux légumes. Ma recette ici est la version iranienne qui est plus acide que la version américaine (fruit-roll) car on ne rajoute pas de sucre du tout. Je dois avouer que le plus délicieux que je connaisse est ... lire la suite

C'est une danse de couple du début XXe siècle, qui mélange des rythmes africains et des mouvements structurés en 6 et 8 temps des danses européennes. Après une phase d'oubli, cette ancêtre de la danse Rock est revenue après les années 80 : clip Mobscene de Marilyn Manson, pub télé de Gap, Films : Malcolm X, Au revoir Teipei 2010 (taïwan) . Le Lindy se danse aussi bien sur des rythmes lents que rapides. Aujourd'hui le Lindy évolue, et se combine au hip-hop. (wikipédia) voir www.youtube.com ... lire la suite

Danse en ligne sans contact des années 60. Le madison s'apprend facilement et sans partenaire. Il est encore dansé, aussi bien dans les soirées rétro que dans les mariages. Le madison se danse sur quatre séries de quatre pas sur un rythme 4/4 (lent à médium) puis les danseurs font un quart de tour à droite et recommencent. Les 16 pas qui en composent l’unité se répètent inlassablement et sont totalement imposés. Mais Il existe différentes variantes de pas selon les régions.
Films West Side S ... lire la suite